百科知道网1.什么食物是祛湿的
开胃祛湿能养血----山楂扁豆泥
食材：扁豆250克、山楂500克、白糖、葡萄干各适量。
做法：
1. 先将扁豆用水浸泡去皮，加水煮熟，捞出压成扁豆泥；
2. 山楂洗净后去核，加水煮熟，用汤勺将其压成山楂泥；
3. 将扁豆泥、山楂泥混合，加入适量白糖、葡萄干搅拌均匀；
4. 将其倒入事先铺好保鲜膜的盒子里，放入冰箱冷冻；
5. 食用时脱膜切块即可。
量力医药健康城营养提示：
扁豆味甘、性平；归肺、脾经。扁豆含蛋白质、脂肪、植酸钙镁、泛酸、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、磷脂、半乳糖、酪氨酸酶等成分。扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白类物质，可以增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，进而有显著的消退肿瘤的作用。扁豆含有多种微量元素，可以刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血养血功能，对白细胞减少症有一定的疗效。
山楂性平，味甘、酸；归脾胃、肝经，果期在8-10月。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙等成分。具有增进食欲、开胃祛湿的功效。现代研究证明，山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，能增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强，对老年性心脏病患者非常有益。山楂酸可以刺激食欲，帮助消化，特别对消除肉食积滞作用明显。
2.什么东西可以祛湿的啊
常通风，多抽湿 祛外湿，戈焰教授建议，不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍保持通风。注意室内的抽风和抽湿。
即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、祛湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。
多运动，排湿邪 春季人们容易受湿气困扰，产生困倦感，专家认为，此时应该增强运动，通过运动推动体内湿气运行，达到化湿的效果。因此春季人们应该积极参加户外锻炼，调整好身体的各项机能，使人体机能进入兴奋状态，以适应春季阳气初升的特点。
她介绍说，相比大人而言，小孩受湿气困扰的机会要少一些，这是因为小孩喜欢跳来跳去，出汗机会多。 煲汤祛湿有窍门 若是祛内湿，那么首先一定要弄清楚自己是湿热还是寒湿，切勿乱医治。
●祛湿热靓汤 薏仁冬瓜瘦肉汤：薏仁100克，冬瓜500克，瘦肉100克煲汤即可。 五指毛桃瘦肉汤：五指毛桃30克，瘦肉100克煲汤即可。
另外，棉茵陈、土茯苓、鸡蛋花适量煲水后下冰糖喝，或者用瘦肉煲汤即可。 ●祛寒湿靓汤 1、用春砂仁煲水喝或者当茶泡水喝，记着煲水5分钟即可，这样功效和香味可以做到两不误。
2、用紫苏叶炒菜吃，可以起到散寒祛风化湿解表的作用，对感冒寒湿的病人有较好疗效。 3、生姜泡脚：生姜一两拍碎后用锅煮开5分钟后放下葱白3个，煮水后散热到皮肤可以承受的能力浸泡双脚，这样可以通络强身，泡过后你会觉得走路轻便，身轻如燕。
4、用胡椒煲猪肚也是一个很好的养生方法。 此外，因热往往依附湿而存在，所以，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，水果蔬菜不宜过多，尤其少吃大白菜、西洋菜和雪梨等寒湿的食物，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。
3.哪些食物可以去湿
*生薏米属性：性味甘淡，能健脾利水去湿，亦能清利湿热。
适合人士：适用於脾虚泄泻、水肿及风湿人士。
食用方法：可用生薏米 1 至 2 两煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 钱同煮，以加强健脾去湿功效，但切记经常便秘者不宜食用。
*黑豆属性：性味甘平，能补肾益阴，健脾去湿。
适合人士：脾虚但身面浮肿，既能健脾，亦有下气利水之效。
食用方法：可用黑豆 2 两煲汤或纯粹煲水代茶。
*冬瓜属性：性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。
适合人士：适用於暑热烦闷、口乾、水肿、小便不利等人士，是减肥常用的食品，对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助。
食用方法：以连皮冬瓜一斤加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮， 但疮疡患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 两及生
薏米 2两煲汤饮用。
*赤小豆属性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。
适合人士：肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。
食用方法：治疗水肿可用赤小豆 2 两，桑白皮 5 钱，水煎煮约 20 分钟，饮汤食豆；或煲汤时加入赤小豆 2两同煲。
*黑芝麻属性：性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。
适合人士：肝肾不足，头发早白，病后体虚等，亦治津液 不足，肠道燥结等症。
食用方法：可作煲汤或煮成芝麻糊，煮时宜少下糖，脾虚泄泻者不宜食用。
*山楂属性：性味甘、酸、温，能消食他积，活血散瘀。
适合人士：适用於脘腹胀满，嗳气吞酸，腹痛等症，以及高血脂、血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛等症。
食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少许糖煲水代茶，空腹温服。如脾虚或胃酸过多者不宜长期服用。
*粟米属性：性味甘平，能健脾开胃，利水通淋。
适合人士：适用於水肿及淋症。
食用方法：用粟米煎汤代茶，最好加入粟米须 1 两同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，长期服用对高血压、高血脂患者有一定疗效。
*去湿饮食宜忌*
1. 寒湿者忌生冷寒凉食物，免伤脾胃，令寒湿内生。
2. 湿热者忌偏热及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝都不宜。
3. 风湿者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、动物内脏、海产类等，以免增加体内尿酸继而影响脾胃运化功能。
4. 忌吃过甜、咸或酸的食物，忌多油及宜清淡。
5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驱除体内湿气。
6. 做适量运动，加强气血运行及减少尿酸沉积，有助纾缓风湿。
7. 由於各人体质有异，如有疑问应请教专业医师。
4.什么食物去湿
茯苓 薏米熬粥 转：春季天气反复无常又潮湿，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。因此，在这个乍暖还寒的春日，我们应该顺应天气的变化，做些“去湿行动”。广东人对付“湿”，大多数喜欢用“去湿汤”解决，那么现在就介绍几款“去湿汤”给你。 健脾祛湿汤（2~3人分量） ●适合脾胃差者饮用。 材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。 和中化湿汤 （3~4人分量） ●适合湿热脾虚者饮用。 材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 清热去湿汤（2~3人分量） ●适合去骨火，去湿，清热毒。 材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 鹌鹑去湿汤 （2~3人分量） ●适合清热去湿，润肺化痰。 材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。 横月利去湿汤 （2~3人分量） ●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。 做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。 草龟去湿汤 （3~5人分量） ●有清热去湿及解毒功能。 材料：草龟500克，猪肉200 克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。 做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 黄瓜去湿汤 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。 材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。 做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。 去湿食材 花旗参： 吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。 荷 叶： 取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。 白 术： 乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。 土茯苓： 土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。 薏 仁： 即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。 木棉花： 具除湿毒及清热功能。 茅 根： 即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。 减湿妙招 （以下6点能减少湿气） a不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。 b湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。 c注意室内的抽风和抽湿。û即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。 d潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。 e天气好时要多出外晒太阳，适当运动。、
希望能帮到你，祝你健康快乐每一天
5.什么食物是去湿邪
10种清热利湿食物
绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
荷叶：有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
冬瓜：有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
芹菜：可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
芥蓝：有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
茅根：甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在桑拿天食用。
温馨提示：如有脾胃功能就会受损，酿生湿热，积累“内毒”，外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气重，老年人则多表现为身体困重、活动不利、腹部胀满、胃口差、失眠多梦、视物不清、便秘等症状，不妨多吃一些排湿邪的食物。